Правильное питание при панкреатите

Панкреатит-серьезное заболевание пищеварительной системы. Такая болезнь может быть хронической или острой. У каждого вида есть свои особенности и лечение. В данной статье будет рассказано о том, как питаться при панкреатите. Какие продукты лучше исключить из рациона.

gastropa

Лечебное питание при панкреатите

Если появились признаки панкреатита, то нужно обязательно обратится к специалисту. Он проанализирует состояние организма и результаты анализов, а потом составит грамотное лечение. Лечение панкреатита должно быть комплексным. При панкреатите достаточно строгая диета, придётся исключить из рациона большое количество привычных продуктов. Кушать нужно пять-шесть раз в день, но небольшими порциями. Еду нужно тщательно пережёвывать или готовить такие блюда,  которые можно употреблять в измельченном виде. Во время панкреатита организм страдает от недостатка питательных веществ, поэтому в рацион нужно включать больше мяса, рыбы и молочных продуктов. Жиры и углеводы создают напряжение в поджелудочной железе, поэтому их употребление нужно свести к минимуму. Нужно полностью убрать продукты с сокогонным эффектом, особо важно это в период острой фазы.

Очень важно увеличить количество потребляемой воды, при панкреатите нормой является не менее двух литров в сутки. Обязательно нужно отказаться от таких вредных привычек, как курение и употребление спиртных напитков, так как именно они больше всего провоцируют болевые приступы.

dieta

Что нужно обязательно исключить из рациона?

Диета при панкреатите достаточно строгая. При такой серьёзной болезни запрещено включать в рацион очень много продуктов. Со временем, при улучшении состояния, рацион можно будет расширить, но питание все равно должно оставаться правильным.

В острую фазу панкреатита из рациона нужно полностью убрать:

  • Всё блюда на мясном, рыбном и грибном бульоне;
  • Жирное мясо: утиное, гусиное, свиное и баранье;
  • Жареное, консервированное, копченное и соленое. О
  • Жирные молочные продукты;
  • Отказаться от капусты, репы, редьки, редиса, брюквы, баклажанов, чеснока, огурцов и томатов;
  • Цитрусовые, кислые яблоки, клюкву и гранат;
  • Нельзя добавлять в пищу острые соусы и маринады;
  • Сдобу, варенье и шоколад;
  • Крепкий чай, соки, кофе и газированные напитки.

kofe chaj

Что можно?

Для питания при панкреатите отлично подойдёт овощной суп с сухариками,  мясо приготовленное на пару, отварная и запеченная рыба, нежирные молочные продукты, тушенные овощи, запеченные фрукты, различные травяные отвары и  чаи.

 

Добавить комментарий