Оптимальные источники кальция

Нехватка Са – известная предмет обсуждения. Какая пищевая продукция наилучший источник Са? Чтобы найти ответ нужно, иметь в виду, не только число Са, имеющегося в продуктах, но и то, как хорошо Са усвоится. В различных продуктах Са находится в разных формах и в совокупности с прочими элементами, что имеет значения для его всасываемости.

Са в молочной продукции

Эти продукты часты в потреблении. Большинство людей потребляет их каждый день, и не один раз. Надо учитывать ежедневную рекламу молочной продукции, как почти единственного источника Са.

Определенная рыба и молочная продукция в действительности имеют достаточное количество Са, но его важность в значительной степени снижена из-за пониженной усвояемости и отрицательного действия Р на потерю Са. Надо сказать, что сделанный в кустарных условиях творог не имеет Са – он весь останется в молочной сыворотке. На производстве молочные продукты насыщаются Са, но они не всегда безопасны.

kefir2 1

Са в скорлупе яиц

Скорлупки на девяносто процентов состоит из карбоната Са. Этот карбонат Са усвоится намного лучше и обычным способом выходит из организма в случае его перенасыщения.
Предпочтительнее будет скорлупки яиц перепела, так как в ее основе Са – девяносто процентов, Fe, S, Si, F, Zn, Mg, Mo и прочие.

Кроме того, скорлупа яиц перепела, в отличие от, скорлупы яиц курицы имеет:

  • не имеет в составе токсинов и антибиотика;
  • тоньше и при перемалывании становится мукой, легкой к потреблению.

Для взрослого будет достаточно скорлупки 3 яиц в день. Измельчив в кофемолке, добавить сок лимона и запить водой, или же есть вместе с яйцом без очистки.

yajtsa

Са в орехах и семенах

Са в таких продуктах имеется в нужной для человека форме. Прочие минералы тоже есть в семени и орехах в доступной форме.

К примеру, в ста граммах семени кунжута есть дневная порция Са. В маке его еще большее количество. Намного меньшее количество Са имеется в миндале, лесных орехах, семени подсолнечника.

В семенах и орехах огромное количество прочих нужных микроэлементов, витаминов и необходимых веществ.

oreh 2

Са в бобовых

В соевых бобах наибольшее количество Са среди бобовых.

Са в зерновых культурах

Лишь ценные зерновые имеют Са в необходимом объеме, чтобы по праву считать их источником этого элемента.

Обстоятельства способные повлиять на всасывание Са из продуктов:

  • Для правильного всасывания Са нужен витамин D. То есть, нужно чаще находиться под солнечными лучами;
  • Чай и кофе вымывают Са;
  • Вредные привычки тоже благоприятствуют потере Са.

chaj 1

Добавить комментарий